Brambory s kuřecím masem z trouby

Znáte ty dny, kdy byste si dali poctivé domácí jídlo, ale představa, že strávíte půl dne u plotny a pak umyjete kopec nádobí, vás děsí? Přesně pro tyto chvíle jsou jídla z jednoho plechu naprostá spása. Pečení masa společně s přílohou milovaly už naše babičky a měly k tomu dobrý důvod. Všechno dáte dohromady, trouba odvede těžkou práci za vás a celým domem se začne šířit vůně, která spolehlivě přivolá k stolu i ty největší spáče.

Hlavní trik téhle dobroty je v tom, jak se chutě propojují. Brambory nakrájené na tenoučké plátky leží přímo pod masem, takže během pečení natáhnou veškerou šťávu a koření z kuřecích řízečků. Žádné suché brambory vás tedy nečekají. O ten největší zázrak se ale postará až závěrečná čepička z nastrouhaného sýra, cibule a majonézy. V troubě se krásně rozpeče do zlatova, vytvoří křupavou peřinku a nepustí z masa ani kapku šťávy.

Výhoda je, že si recept můžete upravit podle toho, co zrovna najdete v lednici. Když nemáte kuřecí prsa, klidně sáhněte po šťavnatějších horních stehnech bez kosti nebo po vepřové pečeni. Do sýrové směsi se zase báječně hodí hrst nakrájených žampionů, trochu česneku nebo špetka pálivé papriky, pokud máte rádi pikantnější jídla. K tomu stačí přihodit rychlý zeleninový salát a máte oběd, po kterém nezbude vůbec nic.