Rychlé kuřecí placičky s paprikou

Jsou recepty, které si člověk oblíbí hned napoprvé. Ne proto, že by byly složité nebo výjimečné, ale protože fungují. Rychlé kuřecí placičky s paprikou jsou přesně takové – jednoduché, šťavnaté, voňavé a hotové za pár minut. Hodí se na oběd, večeři, do krabičky na cesty i jako studené pohoštění pro návštěvu. A co je nejlepší? Zvládne je opravdu každý.

Tenhle recept vznikl z potřeby uvařit něco rychlého, co zasytí a přitom nezabere půl dne v kuchyni. Kuřecí maso je lehké, dobře dostupné a v kombinaci s paprikou a cibulí dostane příjemně domácí chuť. Placičky se dají připravit na pánvi během chvilky, a když je doplníte o dip nebo salát, máte plnohodnotné jídlo, které chutná i zastudena.

Podobné placičky najdete po celém světě – v Asii se do kuřecí směsi přidává voňavý koriandr, v Americe se servírují jako „chicken patties“ s barbecue omáčkou, v Řecku zase nechybí feta a čerstvé bylinky. Každý kraj má svou verzi, ale ta naše, česká, si drží vlastní styl. Je jednoduchá, bez zbytečných kudrlinek, a přitom chuťově překvapivě bohatá. Stačí pár běžných surovin, trocha času a na talíři máte jídlo, které chutná jako doma.

A co se týče variací, možností je spousta. Místo papriky můžete použít cuketu, mrkev nebo pórek. Do směsi se hodí i strouhaný sýr, česnek nebo bylinky ze zahrady. Placičky se dají péct i v troubě, pokud chcete lehčí verzi bez smažení. A pokud zbydou, skvěle se hodí do sendvičů, tortill nebo jen tak k zelenině.

Rychlé kuřecí placičky s paprikou jsou důkazem, že domácí vaření nemusí být složité, aby bylo dobré. Jsou praktické, chutné a pokaždé trochu jiné – podle toho, co máte zrovna doma. A právě proto se k nim lidé tak rádi vracejí.