Rychlé sýrové tyčinky z listového těsta

Jsou chvíle, kdy přijde nečekaná návštěva, nebo prostě jen dostanete chuť na něco slaného, křupavého a poctivého. Právě tehdy přichází ke slovu rychlé sýrové tyčinky z listového těsta. Nenápadné pečivo, které ale mizí ze stolu rychleji než chipsy a pokaždé spolehlivě zaboduje. Křehké vrstvy listového těsta, rozpečený sýr a jemně oříšková chuť sezamu vytvářejí kombinaci, která funguje bez ohledu na příležitost.

Toto těsto má své kořeny ve francouzské kuchyni, kde bylo po staletí symbolem cukrářského i pekařského umění. Postupem času si ale našlo cestu i do domácích kuchyní, kde se z něj začaly připravovat rychlé a praktické recepty – sladké i slané. Sýrové tyčinky patří mezi ty nejjednodušší, ale zároveň nejvděčnější varianty. V Česku se staly stálicí na slavnostních stolech, silvestrech, rodinných oslavách i jako pohoštění k vínu nebo pivu.

Velkou výhodou sýrových tyčinek je také to, že se hodí téměř ke všemu. Skvěle doplní mísu s pomazánkami, saláty nebo uzeninami, ale obstojí i samostatně jako rychlá svačina. Díky své velikosti jsou ideální na zobání a snadno se servírují, což z nich dělá oblíbené občerstvení i na větší akce.

Pokud máte chuť experimentovat, nabízí se řada obměn. Část sýra můžete nahradit parmazánem pro intenzivnější chuť, přidat špetku chilli, mleté papriky nebo sušený česnek. Místo sezamu se hodí mák, kmín nebo slunečnicová semínka. Někteří přidávají i bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn, které tyčinkám dodají středomořský nádech.