Zapečené chlebíčky v troubě s čedarem - postup přípravy
Až vás přepadne hlad, přijdou vám vhod tyto zapečené chlebíčky v troubě, které jsou hotové za pár minut. Jsou křehké, úžasně voní, křupou a mají výraznou chuť.
Zapečené chlebíčky v troubě s čedarem představují absolutní záchranu pro každého, kdo hledá rychlou, teplou a neuvěřitelně dobrou večeři doslova za pár korun. Zapomeňte na nudné studené obložené chleby nebo vysušené topinky z pánve! V tomto geniálním receptu se obyčejný krajíc chleba promění v luxusní křupavou pochoutku díky bohaté vaječné lázni, voňavému koření a hlavně poctivé porci rozteklého čedaru, který na povrchu vytvoří zlatavou, neodolatelně vypečenou krustu.
Tradice zapékání staršího pečiva se sýrem a vejci má své kořeny v poctivé lidové kuchyni napříč celou Evropou, od britských sýrových toastů Welsh Rarebit až po klasické francouzské Crotch-Monsieur. Lidé odjakživa hledali chytré způsoby, jak vdechnout nový život mírně oschlému chlebu a neplýtvat jídlem. Z nutričního hlediska jde o skvěle vyváženou a sytou rychlovku. Vejce s čedarem dodají tělu poctivou dávku kvalitních bílkovin, vápníku a zdravých tuků, zatímco petrželka se sladkou paprikou dodají pokrmu svěžest, krásnou barvu a jemnou podporu trávení.
Největším trumfem tohoto receptu je jeho naprostá přizpůsoblivost tomu, co máte zrovna v lednici. Čedar dodá chlebíčkům krásně pikantní a výraznou chuť, ale hravě ho můžete zkombinovat s goudu, ementálem nebo špetkou modrého sýra pro ještě větší intenzitu. Pokud chcete večeři posunout na další úroveň, neváhejte do vaječné směsi přimíchat jemně nakrájenou libovou šunku, orestovanou slaninu, jarní cibulku nebo pokrájená sušená rajčata. Zapečené chlebíčky chutnají bezkonkurenčně nejlépe ještě horké, hned po vytažení z trouby, kdy sýr krásně tvoří jemná vlákna a chléb zvenku dokonale křupe.
Ingredience
Rozšlehaná vejce smíchejte s mlékem, olejem, solí, mletou sladkou paprikou a nasekanou petrželkou. Jakmile se ingredience spojí, přidejte najemno nastrouhaný sýr.
Ve vzniklé směsi obalte krajíce chleba, které následně vyskládejte na plech pokrytý pečicím papírem a posypte nastrouhaným sýrem. Pokrm poté pečte v předehřáté troubě na 250 °C po dobu 14–15 minut.
Poznámka: Důrazně doporučujeme jíst zapečené chlebíčky v troubě teplé. Čím chladnější budou, tím méně výrazná bude jejich chuť.
Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Hilalin Mutfagi
