Zelná polévka s brambory a uzeninou - postup přípravy
Tato zelná polévka se salámem, brambory a slaninou je připravena dle polského receptu. Hodí se jak k obědu, tak také jako samostatná večeře, která vás dokonale zasytí na celou noc. Tudíž vás žádné noční procházky do lednice nečekají.Ingredience
- Červené zelí - 350 g
- Kysané zelí - 250 g
- Cibule - 160 g
- Mrkev - 120 g
- Slanina - 200 g
- Polouzený salám - 350 g
- Kuřecí vývar - 1900 ml
- Bobkový list - 2 kusy
- Kopr - 10 g
- Brambory - 280 g
- Mletá sladká paprika - 2 lžičky
- Sůl - 1 lžíce
- Mletý černý pepř - půl lžičky
1.
KROK
Nachystejte si čerstvé zelí a nakrájejte jej na kostičky, totéž proveďte i se slaninou. V hrnci rozehřejte trochu rostlinného oleje a dejte do něj opékat slaninu na cca tři minuty. Salám nakrájejte na kolečka a přidejte jej do hrnce. Po chvíli restování přihoďte nakrájenou mrkev, cibuli a zbylou zeleninu. Vařte čtyři minuty na mírném ohni.
2.
KROK
Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky požadované velikosti. Do hrnce vložte kysané zelí, brambory a okořeňte mletou paprikou, solí, mletým pepřem a bobkovými listy. Přilijte i vývar a přiveďte k varu. Přikryjte pokličkou, vařte 15 minut a poté přidejte najemno nasekaný kopr. Plamen vypněte, nechejte polévku chvíli odpočívat a můžete podávat. Dobrou chuť!
Galerie
109 lidí právě čte
Poctivé kuře na paprice
20 minut
30 minut
Rychlá pizza na pánvi
20 minut
30 minut
Bezmasé zelné karbanátky s ovesnými vločkami
20 minut
30 minut
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
