Hospodská dršťková polévka s chilli

Nadrobno nakrájenou cibuli smažte na rozpuštěném sádle po dobu 2–3 minut. Ingredience ochuťte solí, kmínem a přidejte k nim bobkový list s novým kořením a rajským protlakem. 

Do hrnce přidejte také mletý černý pepř s nakrájeným česnekem a vše smažte přibližně 4 minuty, do hněda. Do směsi vmíchejte rajský protlak a pokračujte ve smažení další 3 minuty.

Nyní k ingrediencím vmíchejte nakrájenou chilli papričku s mletou sladkou paprikou a a vše smažte maximálně minutu. 

Poznámka: Pokud byste mletou sladkou papriku smažili déle, mohla by zhořknout.

Nakonec směs zaprašte moukou a zalijte vývarem, do kterého vložte hovězí dršťky. Polévku vařte na mírném ohni po dobu 90 minut. Po této době hospodskou dršťkovou polévku dochuťte prolisovaným česnekem a majoránkou. 

Tip: Polévku servírujte s chlebem nebo jiným oblíbeným pečivem. Každou porci můžete ozdobit trochou nasekané petrželky a kolečky chilli papričky.

Pokud se vám recept líbil, více podobných najdete v naší FB skupině Nejlepší recepty na polévky.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Recepty bez brepty