Jemný a nadýchaný kakaový chlebíček s medem - postup přípravy
Snadný a rychlý moučník se hodí pro každou příležitost. Ať už je třeba uctít návštěvu, doplnit nedělní stůl, anebo jen zahnat zuřivou chuť na sladké svých ratolestí. Kakaový chlebíček s medem splňuje všechna kritéria takového moučníku bezezbytku. Je rychlý, za málo peněz, z dobře dostupných surovin, které obvykle beztak míváte doma a není náročný na přípravu. Nakonec si ho děti mohou s trochou vašeho dohledu upéct i samy.
Ingredience
Formu na biskupský chlebíček vytřete s pomocí silikonového štětce trochou oleje a na něj přilepte ze všech stran pečicí papír. Troubu zapněte, aby se rozehřála na 180 °C, protože příprava těsta je velice rychlá a než bude hotové, trouba bude tak akorát připravena na pečení.
Do hluboké misky nasypejte cukr, přidejte k němu med. Přilijte dvě deci teplé vody, přihoďte špetku soli a dvě třetiny čajové lžičky jedlé sody. Metličkou všechny ingredience v misce velmi dobře promíchejte. V mikrovlnné troubě nebo na kamnech ve vodní lázni rozpusťte máslo a metličkou ho zašlehejte do čokoládové kompozice. Do jiné misky prosejte přes jemné sítko hladkou mouku a prášek do pečiva a pokud chcete, můžete přisypat také kousky pražených lískových oříšků a nalámanou čokoládu. Těsto naposledy dobře promíchejte a vlijte ho do připravené formy. Stěrkou ho urovnejte do rovnoměrné a rovné vrstvy a vložte chlebíček do trouby vyhřáté na 180 °C péct po dobu kolem 40 minut.
Zda je těsto náležitě upečené, zkontrolujte s pomocí zapíchnutého párátka či špejle. Pokud je po vytažení párátko suché, koláč je dopečen a můžete ho vytáhnout z trouby. Jestliže na párátku po zapíchnutí do těsta ulpívají mokré kousky, je třeba dobrotu ještě chvíli dopéct a následně test zopakovat.
Dopečený čokoládový chlebíček vytáhněte z trouby, nechte ho úplně vychladnout a s pomocí pečicího papíru ho opatrně vyndejte ven z formy. Povrch přes sítko posypejte moučkovým cukrem a podávejte se šálkem voňavého čaje nebo kávy.
