Křehké kokosové sušenky s ořechy - postup přípravy
Jednou z možností, jak obohatit vánočního cukroví, je upéci si kokosovo-ořechové křehké sušenky. Jejich výroba není složitá a na vánoční tabuli se skvěle hodí.
Na těsto
Na ozdobení
Do mísy dejte vejce a cukr a vyšlehejte. Poté přidejte citronové aroma nebo kůru z omytého citronu a slunečnicový olej. Vše promíchejte. Pak do směsi nasypejte strouhaný kokos, promíchejte a přidejte hladkou mouku s práškem do pečiva a vypracujte těsto. Nakonec přidejte krupici a směs zpracujte rukou do podoby hutného těsta.
Do misky dejte kokos, mleté mandle a cukr a promíchejte. Z těsta berte kusy podle toho, jak chcete sušenky veliké, vytvarujte z ní vyšší placičku a tu obalte ve směsi v misce.
Všechny sušenky vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Pak do každé z nich zlehka zatlačte půlku vlašského ořechu a poté je dejte péct do předehřáté trouby na 180 °C po dobu 20 minut.
