Sýrová polévka se zeleninou a nudlemi - postup přípravy
Sýrová polévka se zeleninou a nudlemi je rychle hotová, vydatná a skvěle ochucená, navíc má příjemně krémovou konzistenci. Hodí se tak nejen ke každodennímu, ale také ke svátečnímu obědu.
Ingredience
Nakrájejte cibuli na jemno a mrkev nastrouhejte na jemném struhadle. Do hrnce nalijte trochu oleje a zeleninu osmahněte, aby částečně změkla. Pak přilijte horkou vodu.
Do vroucí vody přihoďte na kostičky nakrájené brambory a vařte je 12 minut do změknutí. Do vroucí polévky dejte tavený sýr a za stálého míchání ho nechte rozpustit. Polévku osolte, přidejte nudle a nechte je uvařit do měkka.
Pak přidejte malou konzervu hrášku, lze použít i čerstvý nebo mražený, který předem necháte blanšírovat. Polévku dochuťte pepřem (použít můžete i mletý muškátový oříšek), sušeným česnekem a koprem. Ještě asi 3 minuty provařte a můžete servírovat.
Pokud se vám recept líbil, více podobných najdete v naší FB skupině Nejlepší recepty na polévky.
