Krémová brokolicová polévka s krutony

Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm dva stroužky česneku a nakrájenou cibuli. Ingredience zamíchejte a přidejte k nim oloupanou mrkev nakrájenou na kostičky. 

Omytou brokolici natrhejte na růžičky, které vložte do pánve. Ve vodě rozpusťte bujón v prášku a ingredience v pánvi zalijte. Vše vařte přibližně 5 minut pod pokličkou.

Chléb nakrájejte na malé kostičky a položte je na plech vyložený pečicím papírem, který pomažte rozpuštěným máslem. Plech vložte do předehřáté trouby a pečivo pečte na 200 °C po dobu 8 minut.

Poznámka: Před pečením kostičky chleba pokapejte trochou olivového oleje.

Obsah pánve přelijte do mixéru a vytvořte krémovou polévku, kterou vlijte zpátky do pánve a promíchejte ji. Polévku ochuťte solí, pepřem a zamíchejte do ní smetanu na vaření s parmazánem.

Poznámka: Krémovou brokolicovou polévku podávejte s upečenými krutony a nasekanou petrželkou.

Pokud se vám recept líbil, více podobných najdete v naší FB skupině Nejlepší recepty na polévky.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Recetas y Más TV