Rajčatová polévka s kukuřicí, fazolemi a kroupami

Další 1 fotografie
Další 1 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
20 minut
ČAS VAŘENÍ
45 minut
NÁROČNOST
Snadná

Rajčatová polévka s kukuřicí, fazolemi a kroupami - postup přípravy

Tuto verzi rajčatové polévky zaručeně neznáte a možná představuje ten milník v životě všech, kteří jinak polévky z rajčat z duše nesnášejí. S těmi ze školní jídelny má totiž pramálo společného a její chuť je naprosto jedinečná a skvěle vyvážená.
1. KROK

Cibuli nasekejte na kostičky a v hrnci s rozehřátým olejem a kouskem rozpuštěného másla ji nechte zesklovatět. Poté přidejte mleté maso, které vařečkou důkladně rozmělněte, a nechte jej orestovat dozlatova.

2. KROK

Nakrájejte červenou papriku na drobné kostičky, které přihoďte do hrnce s cibulí a orestovaným masem. Přidejte jemně nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek, rajčatovou pastu a jedno na kostičky nakrájené, předem oloupané rajče. Obsah hrnce promíchejte a nechte vše společně restovat.

3. KROK

Kroupy (nebo slzovku) vsypte do misky s vodou a důkladně je propláchněte, aby pustily škrob a nabobtnaly. Poté vodu slijte a zrna vsypte do polévky. Přilijte rajčatovou šťávu a 1 litr vody, přisypejte sůl a cukr a vše důkladně promíchejte. Přiklopte pokličku a vše na mírném ohni nechte vařit 20 až 25 minut.

4. KROK

Zatímco se polévka vaří, vyklopte do misky kukuřici a bílé fazole z konzervy, posypejte je lžičkou sladké papriky, sušeným rozmarýnem, bazalkou a zalijte citrónovou šťávou. Ingredience důkladně promíchejte a výslednou směs vsypte do vroucí polévky. Promíchejte a pokračujte ve vaření na mírném ohni dalších 10 až 15 minut.

5. KROK

Nakonec nasekejte najemno kopr nebo jinou oblíbenou zelenou bylinku, vsypte ji do hotové polévky, promíchejte, odstavte z ohně a podávejte.

6. KROK

Videopostup krok za krokem


Galerie

Další 1 fotografie
Další 1 fotografie
Co si myslíte o receptu?
5/5 (82%) 170 hlasů
Nahlásit chybu
55 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty

- iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt - iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt