Bramborová omeleta se sýrem a bylinkami - postup přípravy
Bramborová omeleta je šťavnatá a vláčná díky sýru. Zajímavou chuť jí navíc dodává kopr, který byste v omeletě možná nečekali. Tento recept stojí za vyzkoušení.
Ingredience
Kopr s jarní cibulkou omyjte, nasekejte nadrobno a v míse vše smíchejte s vejci a nastrouhaným sýrem.
Poznámka: Hrst sýra si nechte bokem na závěrečné posypání.
Směs osolte, opepřete a ingredience důkladně zamíchejte. Do jiné mísy nastrouhejte oloupané brambory a jemným stlačováním z nich vymačkejte co nejvíc šťávy.
Polovinu množství nastrouhaných brambor rozprostřete po celé ploše pánve s rozpáleným olejem a pokryjte je sýrovou směsí s bylinkami, kterou zakryjte zbylými brambory.
Směs osolte, pánev přikryjte pokličkou a bramborovou omeletu smažte 3 minuty. Poté na ni položte talíř, omeletu překlopte a vraťte ji zpět do pánve neopečenou stranou dolů. Omeletu posypte zbytkem sýra a na mírném ohni smažte další 3 minuty pod pokličkou.
Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Natalia jetel recepty
