Jablečné šneky s meruňkovým džemem

Jablka omyjte, oloupejte, odstraňte z nich jádřince a nakrájejte je na drobné kousky. Jablka vsypte na rozehřátou pánev, kde je zalijte citronovou šťávou, zasypte lžící cukru a přidejte k nim máslo. 

Poznámka: Ingredience promíchejte a vařte 5 minut na mírném ohni. Po této době do směsi vmíchejte meruňkový džem.

Nyní vytvořte těsto. Ve větší míse smíchejte teplé mléko, cukr a sušené droždí. Jakmile se ingredience propojí, přidejte vejce, sezamový olej a znovu vše promíchejte. 

Do mísy prosejte mouku, sůl a uhněťte těsto pomocí rukou. Těsto přikryjte potravinovou fólií a nechte ho 40 minut kynout na teplém místě.

Poznámka: Prosetí mouky je důležité, aby v těstu nevznikly hrudky.

Jakmile těsto vykyne, znovu ho prohněťte a na pomoučeném vále z něj vyválejte plát o výšce 0,5 cm. Těsto pokryjte připravenými jablky a zarolujte ho. Roládu nakrájejte na kousky o šířce 2 cm a uložte je na plech vyložený pečicím papírem.

Jablečné šneky pomažte vaječným žloutkem a pečte je v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20–25 minut.

Poznámka: Dezert podávejte vychladlý a posypaný moučkovým cukrem.

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Dolce arabe