Vepřové plátky na houbách s rýží

Maso nakrájejte na tenké plátky, které ochuťte solí, pepřem a drceným kmínem, z obou stran. 

Tip: Aby bylo maso křehčí, můžete ho předem jemně naklepat. To proveďte přes sáček, který zmírní riziko porušení struktury masa a zabrání odstřikování šťávy do okolí.

Cibuli nakrájejte nahrubo a pokryjte jí dno pekáče. Přidejte k ní nakrájené houby a vše osolte a posypte trochou drceného kmínu. 

Poznámka: Pekáč můžete vymazat trochou sádla, které zvýrazní chuť pokrmu.

Cibuli s houbami pokryjte plátky vepřové pečeně, na maso položte kousek másla a pokrm podlijte vodou. Poté ho pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 60 minut. 

Poznámka: Během pečení maso občas podlévejte vodou a polévejte výpekem.

Hotové vepřové plátky na houbách servírujte s uvařenou rýží. 

Poznámka: Rýži můžete uvařit v rýžovaru nebo klasicky v osolené vodě. V takovém případě se řiďte pokyny k přípravě, které jsou uvedeny na obalu konkrétního produktu. Obecně se doporučuje vařit rýži cca 15 minut.

Tip: Každou porci můžete ozdobit čerstvou zeleninou, jako je například rajče nebo salátová okurka. Díky tomu bude jídlo vypadat veseleji a bude o něco výživnější.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Vaření s Jančou