Zapečené cukety plněné kuřecím masem a zeleninou - postup přípravy
Existuje mnoho způsobů, jak zpracovat cukety, ale tento je jeden z těch nejlepších. Na to, jak je snadný na provedení, je výsledek vždy úchvatný a rozhodně si jej i s rodinou zamilujete.
Ingredience na 6 porcí
Cukety omyjte a osušte, odřežte z nich stopky a podélně je rozřízněte na dvě poloviny. Lžičkou z nich opatrně vydlabejte dužinu a odložte ji na později. Dávejte při tom pozor, abyste nepoškodili stěny cukety. Osolte je, opepřete a potřete je rostlinným olejem.
Takto připravené cukety rozložte na plech a dejte do trouby předehřáté na 180 stupňů péct na 10 minut. Mezitím připravte náplň. Kuřecí maso (lze nahradit jakýmkoliv jiným) nakrájejte nadrobno, totéž proveďte s cibulí. Na rozehřátém oleji nejprve osmažte maso, odeberte jej a na té samé pánvi osmažte zvlášť cibuli.
Odloženou cuketovou dužinu nakrájejte nadrobno a přidejte smažit ke zhnědlé cibulce. Jakmile budou cukety upečené, nechejte je vychladnout. Rajčata nakrájejte na menší kostičky a smíchejte je s nasekanými bylinkami. Nastrouhejte sýr a jeho třetinu dejte do směsi z bylinek, poté přidejte i orestované kuřecí maso, prolisovaný česnek a majonézu, důkladně promíchejte.
Přidejte ke směsi i dužinu cuket s cibulí, osolte, opepřete a znovu promíchejte. Vychladlé cukety touto směsí naplňte a zasypejte je zbylým sýrem. Vložte plech do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte dalších 5 až 10 minut. Poté ihned podávejte, dobrou chuť!
