Smažené kuřecí kousky z KFC

Začněte s přípravou omáčky. V rendlíku smíchejte kečup s paprikovou pastou, sójovou omáčkou a medem. Přidejte cukr, sušený česnek, vodu a směs vařte 3 minuty.

Tip: Med můžete nahradit škrobovým sirupem.

Omáčku odstavte z tepla a maso nakrájejte na 12 stejných kousků. Ty ochuťte solí, pepřem, sušeným česnekem a mletou sladkou paprikou. Maso zakryjte potravinovou fólií a nechte ho 1 hodinu marinovat. 

Mezitím připravte směs na obalování. Prosetou mouku smíchejte se škrobem, solí, sušeným česnekem a pepřem. Tři lžičky směsi přendejte do samostatné misky, kde ji smíchejte s vejcem a vodou. 

Kuřecí maso obalte ve vaječné směsi a poté ve směsi s moukou. Postup ještě jednou opakujte a následně maso smažte v rozpáleném oleji 1 minutu. 

Poznámka: Po dobu jedné minuty s masem v oleji nehýbejte. Oleje zvolte takové množství, aby bylo maso při smažení zcela ponořené. 

Následně pokračujte ve smažení ještě 7 minut a během této doby maso několikrát obraťte. 

Tip: Smažené kuřecí kousky odkládejte na bílý ubrousek, který z nich vysaje přebytečný tuk. 

Pokud máte svůj oblíbený rychlý recept, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Rychlé mňamky: Recepty do 15 minut.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: table diary 식탁일기