Tvarohový řez s bílou čokoládou

Tvarohový řez s bílou čokoládou je jeden z těch dezertů, u kterých se po prvním kousku automaticky ptá: „Můžu si dát ještě?“ Je jemný, krémový a lehký tak akorát, takže nemáte pocit těžkého moučníku, ale spíš příjemné sladké tečky. Bílá čokoláda mu dodává hebkost a lehce smetanovou chuť, tvaroh zase svěžest, díky které dezert nepůsobí přehnaně sladce. Hodí se ke kávě, na rodinné setkání i ve chvíli, kdy chcete připravit něco rychlého, ale přesto trochu slavnostního.

Tvaroh je v českých domácnostech stálicí už celé generace. Pekly z něj koláče, řezy i buchty a vždy platilo, že když je v dezertu tvaroh, bude krásně vláčný a dlouho vydrží měkký. Bílá čokoláda k němu přišla až později, ale sedla si s ním dokonale. Společně vytvářejí chuť, která připomíná jemný cheesecake, jen v jednodušší, domácí podobě. Právě to z tohoto řezu dělá dezert, který chutná „jako od babičky“, ale přitom působí moderně.

Velkým plusem je, že si ho můžete snadno přizpůsobit podle sebe. Někdo má rád čistou tvarohovou chuť, jiný si rád přidá ovoce, které dezert krásně odlehčí. Skvěle se hodí maliny, rybíz nebo borůvky, ale klidně i meruňky nebo broskve. Pokud chcete trochu obměny, můžete zvolit tmavší sušenkový základ nebo přidat do těsta vanilku či citronovou kůru. Tvarohový řez s bílou čokoládou je zkrátka jeden z těch receptů, ke kterým se budete rádi vracet, protože je jednoduchý, spolehlivý a chutná téměř každému.