Komentáře 
Příprava: 7 minut
Okurkový salát s pórkem a česnekem - postup přípravy
Připravte si rychlou a výživnou svačinku nebo přílohu k masu s výraznou chutí. Okurkový salát s pórkem a česnekem potěší všechny milovníky originálních pokrmů.
Okurkový salát s pórkem a česnekem je přesně ten typ přílohy, který zvládnete připravit za pár minut, a přitom dokáže krásně doplnit hlavní jídlo. Je svěží, lehký, má říz a hodí se jak ke grilovanému masu, tak třeba jen tak ke chlebu. A když ho jednou ochutnáte, budete ho dělat pořád – nejen v létě.
Okurkový salát má u nás dlouhou tradici. Dřív se podával hlavně k řízkům nebo sekané, často jen s octem a cukrem. Tahle verze je ale o něco zajímavější – pórek dodá jemnou cibulovou chuť, česnek tomu dá šmrnc a jablečný ocet všechno hezky propojí. Je to jednoduché, ale chuťově výrazné. A navíc zdravé.
Okurka je plná vody, takže skvěle hydratuje. Obsahuje vitamín K, trochu vlákniny a pomáhá s trávením. Pórek je bohatý na vitamín C a má protizánětlivé účinky. Česnek podporuje imunitu, snižuje krevní tlak a pomáhá tělu bojovat s bakteriemi. Dohromady tvoří salát, který nejen dobře chutná, ale i prospívá.
Salát si můžete upravit podle sebe – přidat kopr, trochu zakysané smetany, nebo ho doplnit o pár plátků ředkviček. Hodí se k masu, ale klidně i jako lehká svačina. Ať už ho podáte jakkoliv, jedno je jisté: doma se po něm jen zapráší.
Ingredience
Z okurky odkrojte okraje, které nebudete potřebovat a zbytek zeleniny nastrouhejte na tenké plátky. Okurky osolte, opepřete, ochuťte jablečným octem, solí a ingredience zamíchejte.
Přidejte nadrobno nakrájený pórek s prolisovaným česnekem, směs zamíchejte a okurkový salát s pórkem servírujte ke svačince nebo jako přílohu k masu.
Tip: Salát můžete podávat ihned, ale skvěle chutná i vychlazený.
Pokud máte svůj oblíbený recept ze studené kuchyně, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Studená kuchyně: Saláty, pomazánky a další.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: DAMIAN KUCHNIA OD KUCHNI
