Dětský jablečný kompot ze 4 ingrediencí - postup přípravy
Dopřejte svým ratolestem výživnou svačinku, u které přesně víte, co obsahuje. Dětský jablečný kompot je rychlý, šťavnatý a má příjemně sladkokyselou chuť.
Dětský jablečný kompot ze čtyř ingrediencí je přesně ten typ svačinky, kterou si zamilují malí i velcí. Je jednoduchý, rychlý, voňavý a hlavně – víte přesně, co v něm je. Žádná chemie, žádné zbytečnosti, jen poctivá chuť jablek, trocha cukru, kapka citronu a voda. Ideální, když chcete dětem nabídnout něco lehkého, osvěžujícího a přitom výživného. A co je na tom nejlepší? Příprava je tak snadná, že ji zvládnete i s dětmi – a možná je to skvělá příležitost, jak je zapojit do kuchyně.
Jablečný kompot má v českých domácnostech dlouhou tradici. Dřív ho vařily babičky s hřebíčkem, skořicí nebo vanilkou, ale dnes se čím dál víc rodičů vrací k jednodušším verzím – bez koření, bez zbytečných přísad, prostě tak, aby chutnal i těm nejmenším. Tahle dětská varianta je jemná, přirozeně sladká a díky citronu příjemně svěží.
Základem jsou samozřejmě jablka – ideálně taková, která jsou trochu kyselkavá, pevná a šťavnatá. Vaří se jen krátce, aby si zachovala tvar a nerozvařila se na kaši. Citronová kyselina pomáhá udržet barvu a zároveň funguje jako přírodní konzervant. Kompot pak stačí nechat vychladnout, přelít do čisté sklenice a uložit do lednice. Tam vydrží pár dní – pokud ho děti nesní hned.
A co když chcete recept trochu obměnit? Můžete přidat pár rozinek, kapku vanilky nebo třeba kousek hrušky. Pokud máte doma sladší jablka, klidně cukr vynechte úplně. A když kompot zbyde, dá se rozmixovat na pyré nebo použít jako základ do ovocného dezertu.
Dětský jablečný kompot je zkrátka sázka na jistotu. Je rychlý, jednoduchý, zdravý a hlavně chutný. Ať už ho podáváte jako svačinku, lehký dezert nebo jen tak do mističky na lžičku, vždycky potěší. A možná si ho nakonec oblíbíte i vy.
Ingredience
Jablka omyjte, zbavte je jádřinců a nakrájejte je na malé kousky.
Tip: Aby jablka během krájení netmavla, ponořte je do studené vody.
Do hrnce s vroucí vodou vsypte cukr, kyselinu citronovou a tekutinu vařte 10–12 minut.
Poznámka: Množství cukru závisí na věku dítěte. Pro děti do 3 let požijte 50 g cukru. Pro starší děti až 120 g.
Následně do hrnce vložte jablka a pokračujte ve vaření 6–8 minut, na mírném ohni. Poté hrnec odstavte z tepla, zakryjte ho pokličkou a nechte zcela vychladnout.
Poznámka: Díky tomuto receptu můžete získat až 2000 ml kompotu.
Dětský jablečný kompot skladujte ve sterilizované sklenici, kterou uzavřete. Uchovávejte ho v lednici, a co nejdříve ho zkonzumujte.
Poznámka: Při správném skladování kompot vydrží 7–10 dní.
Pokud hledáte inspiraci na zavařování, přidejte se do naší FB skupiny Sezónní recepty, zavařování.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Еда Как Тогда
