Tenhle salát je přesně to, co si člověk dá, když má chuť na něco lehkého, ale nechce se odbýt. Křupavé zelí, barevná zelenina, jemná zálivka z avokáda a pomeranče — všechno dohromady tvoří kombinaci, která je osvěžující, výživná a překvapivě sytá. Hodí se jako příloha k masu, ale klidně i jako samostatné jídlo, třeba s krajícem dobrého chleba. A co je na něm nejlepší? Je jednoduchý, rychlý a přitom tak dobrý, že si ho budete chtít dát znovu.

Zelí je u nás klasika, ale v téhle podobě působí úplně jinak. Místo tradičního zálivu s octem dostane jemný citrusový nádech, česnek dodá šmrnc a avokádo všechno krásně spojí do krémové konzistence. Výsledkem je salát, který chutná jako něco mezi českou klasikou a moderním bistro pokrmem.

A navíc — je to miska plná zdraví. Zelí je bohaté na vitamín C, vlákninu a pomáhá trávení. Avokádo dodá zdravé tuky, které prospívají srdci i pokožce. Pomerančová šťáva podpoří imunitu, česnek má antibakteriální účinky a čerstvá zelenina dodá tělu energii. Takže nejenže si pochutnáte, ale uděláte i něco dobrého pro sebe.

Zelný salát se zeleninou a avokádem je zkrátka jídlo, které má všechno — chuť, barvu, vůni i smysl. Hodí se do krabičky, na stůl i na piknik. A hlavně: je to taková ta poctivá domácí svěžest, která vás nezatíží, ale potěší.