Těstovinový salát s vejci a okurkami je osvědčená klasika, která se hodí na každou příležitost – od rychlého oběda po slavnostní grilování. Je jednoduchý, sytý, a přitom svěží. A hlavně: chutná skoro všem.

Tenhle salát je jako bílá tabule v kuchyni – můžete na ni kreslit, co chcete, a výsledek bude vždycky výborný. Základ tvoří těstoviny, vejce a okurky, ale to, co ho dělá výjimečným, je krémová zálivka s hořčicí, jogurtem a majonézou. Díky ní má salát příjemně pikantní chuť, která se krásně doplňuje s jemností vajec a svěžestí okurek. A když přidáte pažitku nebo jinou bylinku, získá navíc i voňavý šmrnc.

Původ těstovinových salátů sahá do 20. století, kdy se začaly objevovat v amerických kuchyních jako rychlé jídlo do krabičky. Postupně se rozšířily do Evropy, kde se spojily s místními surovinami – a vznikly desítky variant. V české verzi se často objevují právě vejce, okurky, hrášek nebo paprika. Těstovinový salát se stal oblíbeným hlavně díky své univerzálnosti: můžete ho podávat studený i vlažný, jako hlavní jídlo nebo přílohu, a vždycky se hodí.

Zajímavostí je, že těstovinový salát je ideální i pro zpracování zbytků. Máte doma uvařená vejce, kousek zeleniny, zbytek jogurtu? Stačí pár minut a máte hotovo. A pokud chcete salát trochu ozvláštnit, můžete přidat nakládanou zeleninu, tuňáka, kukuřici nebo třeba kousky pečeného kuřete. Výborně funguje i s různými druhy těstovin – od klasických kolínek přes penne až po barevné vrtulky, které dodají salátu hravý vzhled.

Těstovinový salát s vejci a okurkami je prostě jistota. Je rychlý, chutný, a přitom dostatečně variabilní, aby vás nikdy neomrzel. Ať už ho připravíte na rodinný oběd, piknik nebo jako přílohu ke grilovanému masu, vždycky sklidí úspěch. A možná se stane i vaším oblíbeným receptem „na jistotu“.