Někdy stačí opravdu málo. Trocha mouky, pár vajec, lžíce marmelády – a na stole se objeví voňavé sušenky, které chutnají jako od babičky. Jemné těsto, ovocná náplň a křupavé mandle tvoří kombinaci, která potěší nejen chuťové buňky, ale i oko. Jednoduché sušenky s marmeládou jsou ideální volbou pro chvíle, kdy je chuť na něco sladkého, ale není čas ani nálada na složité pečení.

Tento recept patří mezi ty, které se v domácnostech předávají mezi generacemi. Není třeba žádných speciálních surovin ani cukrářských dovedností – zvládne ho i ten, kdo s pečením teprve začíná. Právě proto si získal oblibu v rodinách, kde se peče srdcem a kde se sladké připravuje hlavně pro radost. Marmeláda dodá sušenkám svěžest, mandle zase příjemnou strukturu, a výsledek je dezert, který se hodí ke kávě, na oslavu i do krabičky na cesty.

Podobné sušenky se objevují v různých verzích napříč Evropou. V Rakousku se pečou linecké tyčinky, v Německu se marmeláda schovává mezi dvě vrstvy těsta, ve Francii se používá máslové těsto s ovocným středem. Česká varianta je ale specifická svou jednoduchostí – žádné vykrajování, žádné složité tvary, jen plát těsta, marmeláda a pár mandlí navrch.

A právě v tom je její kouzlo. Dá se snadno obměnit podle chuti – marmeládu lze nahradit povidly, citronovým krémem nebo třeba nutellou. Místo mandlí se hodí lískové oříšky, kokos nebo čokoládové kousky. Těsto lze dochutit skořicí, citronovou kůrou nebo vanilkou. A pokud je chuť na něco slavnostnějšího, stačí sušenky polít čokoládovou polevou nebo je ozdobit cukrovou glazurou.

Jednoduché sušenky s marmeládou jsou důkazem, že sladké pečení nemusí být komplikované, aby bylo dobré. Jsou rychlé, nenáročné a přitom tak dobré, že se u nich málokdo zastaví jen u jednoho kousku. A právě proto se k nim lidé rádi vracejí – protože chutnají jako doma.