Chléb z horkovzdušné fritézy s medem

Když se řekne domácí chléb, většina z nás si představí dlouhé hnětení, čekání na kynutí a rozpálenou troubu. Ale co když vám řekneme, že to jde i jinak — rychleji, jednodušeji a s překvapivě skvělým výsledkem? Chléb z horkovzdušné fritézy s medem je důkazem, že i moderní kuchyňské pomocníky lze využít k přípravě poctivého pečiva. Nadýchaný bochník s křupavou kůrkou a jemnou sladkostí medu vás přesvědčí, že kupovaný chléb už nebude potřeba.

Tenhle recept vznikl tak trochu z nadšení pro horkovzdušné fritézy. Původně se do nich házely hlavně hranolky nebo kuřecí křidélka, ale časem se ukázalo, že zvládnou mnohem víc — třeba i upéct nadýchaný domácí chléb. Stačí pár základních surovin jako mouka, droždí a med, a díky netradičnímu způsobu přípravy máte na stole pečivo, které je hotové raz dva, krásně voní a chutná jako z domácí pekárny. Je to důkaz, že i moderní kuchyňské vychytávky si rozumí s poctivou domácí klasikou.

Med v receptu není jen pro chuť. Dodává těstu jemnost, pomáhá s kynutím a zároveň přidává lehkou sladkost, která se krásně doplňuje s olivovým olejem. Výsledkem je chléb, který se hodí nejen k snídani, ale i jako příloha k polévkám, salátům nebo jen tak — s máslem a špetkou soli.

A co variace? Do těsta můžete přidat semínka, ořechy nebo sušená rajčata. Místo medu lze použít javorový sirup, agáve nebo třeba melasu. Kdo má rád výraznější chuť, může přidat bylinky, česnek nebo cibulku. A pokud chcete chléb ještě slavnostnější, potřete ho po upečení rozpuštěným máslem a posypte hrubou solí nebo sýrem.

Chléb z horkovzdušné fritézy s medem je zkrátka důkazem, že i v moderní kuchyni se dá připravit něco, co voní po domově. Je to návrat k jednoduchosti, která má chuť, a připomínka, že domácí pečení nemusí být složité — stačí trocha času, pár surovin a chuť zkusit něco nového.