Chia tiramisu s jogurtem a medem - postup přípravy
Dostanete-li chuť na osvěžující dezert, který by byl zároveň i výživný a rychlý, připravte si Chia tiramisu. Neobsahuje přidaný cukr, vypadá luxusně a hodí se i na slavnosti.
Máte chuť na něco sladkého, osvěžujícího a zároveň nechcete trávit hodiny v kuchyni nebo mít výčitky svědomí? Chia tiramisu s jogurtem a medem je ideálním kompromisem mezi poctivým dezertem a zdravým životním stylem. Tento recept v sobě snoubí intenzivní chuť kávy, jemnost jogurtu a lehkou sladkost medu, to vše podtržené nutričními benefity chia semínek. Vypadá na talíři naprosto luxusně, přitom si ho připravíte doslova za pár minut a necháte lednici, aby udělala všechnu těžkou práci za vás. Je to dokonalá volba nejen pro rychlou svačinu, ale i jako efektní dezert pro návštěvy.
Kořeny tohoto receptu hledejte v moderním trendu „superpotravin“ a snaze o zdravější interpretaci klasických receptů. Zatímco pravé italské tiramisu je synonymem pro mascarpone, piškoty a spoustu cukru, chia verze přenáší důraz na vlákninu a bílkoviny. Chia semínka, která pocházejí z Mexika a Guatemaly, se díky své schopnosti absorbovat tekutinu a vytvořit pudinkovou konzistenci stala ideální náhradou za těžké krémy. Zajímavostí je, že tento dezert je přirozeně bezlepkový a při použití rostlinného jogurtu i veganský, což z něj činí univerzální volbu pro každou příležitost.
Tento recept je neuvěřitelně vděčný, pokud rádi v kuchyni experimentujete. Pokud nejste fanoušci kávy, můžete ji nahradit silným matcha čajem nebo horkým kakaem, čímž získáte úplně jiný chuťový zážitek. Pro milovníky ovoce se nabízí varianta s vrstvou rozmixovaných malin nebo borůvek, které svou kyselostí krásně kontrastují se sladkým medem. Pokud chcete dezert posunout na další úroveň, zkuste do jogurtu přimíchat trošku vanilkového extraktu nebo nastrouhanou citronovou kůru, která dodá dezertu svěží nádech.
Klíčem k úspěchu je u tohoto receptu trpělivost. Chia semínka potřebují čas, aby nasákla kávu a jogurt a vytvořila tu správnou krémovou konzistenci – proto je nejlepší připravit si dezert den předem. Před podáváním ho nezapomeňte bohatě poprášit kvalitním kakaem, které dodá dezertu ten pravý tiramisu vzhled. Je to důkaz, že i zdravé mlsání může být maximálně lahodné a efektní.
Základ
Zdobení
Horkou vodu smíchejte s kávou, kterou v ní nechte rozpustit. Přidejte jogurt, med a chia semínka.
Poznámka: Množství medu závisí na vašich chuťových preferencích.
Mísu následně zakryjte potravinovou fólií a vložte ji na 5 hodin do lednice, ve které nechte dezert ztuhnout. Chia tiramisu pak servírujte posypané kakaem.
Tip: Kakao prosejte, aby na dezertu nebyly viditelné hrudky.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Schnelle Rezepte
