Začněte přípravou korpusu. V sekáčku si rozemelte najemno máslové sušenky. Pak je přemístěte do misky a přelijte rozpuštěným máslem.

Dobře promíchejte a těsto naneste do formy o průměru cca 26 cm.

Sušenkový korpus pečte v předehřáté troubě asi deset minut při teplotě 180 °C.

Mezitím se pusťte do krémové náplně.

V míse rozmíchejte smetanový sýr Labneh spolu s celými vejci, moučkovým cukrem, tučným bílým jogurtem a oběma vanilkovými cukry.

Výslednou směs nalijte na sušenkový korpus a formu umístěte do plechu s vodou. Takto dopékejte turecký koláč pozvolna asi hodinu a dvacet minut při stejné teplotě jako dosud.

Upečený turecký tvarohový koláč vyjměte z trouby, vyklopte z formy a přelijte celý želé polevou, kterou jste si uvařili z želatiny v prášku, citronové šťávy, vody a moučkového cukru.

Podávejte po zatuhnutí třeba s šálkem kávy. Hodit se bude k porci dezertu i čerstvé ovoce typu maliny, borůvky, ostružiny a podobně. Přejeme dobrou chuť.