Aromatické pečené brambory s bylinkami a česnekem

Další 1 fotografie
Další 1 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
10 minut
ČAS VAŘENÍ
35 minut
NÁROČNOST
Snadná

Aromatické pečené brambory s bylinkami a česnekem - postup přípravy

Brambory jsou oblíbená příloha k mnoha pokrmům. Obyčejně vařené jsou chutné. Pečené jsou ještě chutnější. A pečené s bylinkami jsou zkrátka to nejlepší, co můžete se žlutavými hlízami v kuchyni provést. Jakmile je jednou vyzkoušíte, už nikdy nebudete chtít žádné jiné. A nejen jako přílohu, určitě je budete rádi zobat i jen tak jako chutnou svačinku u televize.
1. KROK

Oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kostky. V hrnci na kamnech přiveďte k varu vodu. Když začne bublat, vsypte do ní sůl, zamíchejte, aby se rozpustila a přidejte brambory, které vařte doměkka.

2. KROK

Mezitím, co se brambory vaří, nasekejte tři větvičky čerstvého rozmarýnu na jemné kousky. Tři stroužky česneku oloupejte a prolisujte. Na kamnech rozpalte pánev s olivovým olejem. Když je horký, vsypte do něj nasekaný rozmarýn a prolisovaný česnek. Za stálého míchání fritujte zeleninu, dokud kousky česneku nezezlátnou. Pak pánev odstavte z ohně a olej slijte do misky přes jemné sítko. Zbytky rostlin můžete vyhodit.

3. KROK

Když jsou brambory uvařené, slijte z nich vodu a nechte je chvilku zchladnout a odpařit zbytky vlhkosti. Pak brambory vsypte do mísy s aromatizovaným bylinkovým olejem a velmi dobře je promíchejte. Připravte plech vyložený pečicím papírem, vsypte na něj brambory, rozložte je tak, aby byly po celé ploše a nepřekrývaly se. Vložte plech do trouby, kterou jste nechali předehřát na 200 °C a pečte je zhruba po dobu 20 minut, dokud se na povrchu brambor nevytvoří krásná zlatavá kůrčička. V průběhu pečení brambory několikrát otočte na druhou stranu.

4. KROK

Když jsou brambory dopečené, s pomocí pečicího papíru je vsypte do hluboké mísy. Nasekejte najemno čerstvou petrželovou nať, zasypejte jí brambory a znovu dobře promíchejte. V tu chvíli jsou brambory hotové a můžete je podávat třeba jako přílohu k voňavému kuřecímu nebo hovězímu steaku. 

5. KROK

Video postup krok za krokem

Galerie

Další 1 fotografie
Další 1 fotografie
Co si myslíte o receptu?
5/5 (81%) 177 hlasů
Nahlásit chybu
98 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
Hlavní chody
Masová směs s rýží
1 hlasů
20 minut
45 minut
Hlavní chody
Pečená žebírka s bramborem a zakysanou smetanou
4 hlasů
30 minut
55 minut
Zavařování
Naložené kuřecí maso
42 hlasů
30 minut
300 minut
rychlé pokrmy
Domácí párek v rohlíku, který se stane netradiční svačinou
0 hlasů
15 minut
25 minut

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Přílohy

Saláty