Bramborové placky à la pizza se šunkou a mozzarellou

Další 1 fotografie
Další 1 fotografie
ČAS PŘÍPRAVY
15 minut
ČAS VAŘENÍ
15 minut
NÁROČNOST
Snadná

Bramborové placky à la pizza se šunkou a mozzarellou - postup přípravy

Lepší než pizza? Je to vůbec možné? Ano, je to tak. Skvělé bramborové placky jsou ideální volbou pro rychlou, chutnou a výživnou večeři, která potěší i ty nejzarytější milovníky rychlého občerstvení a odpůrce domácí kuchyně. Tohle je zaručeně dostane.
1. KROK

Oloupejte brambory a nastrouhejte je na hrubém struhadle do misky. Nyní brambory přendejte do velké mísy, přičemž každou várku velmi důsledně vymačkejte od přebytečné šťávy a škrobu. Díky tomu bude těsto lépe držet pohromadě a nebude se rozpadat. Pokud chcete být důslední, můžete nastrouhané brambory vložit do čisté bavlněné utěrky a s její pomocí je vyždímat. Je to sice pracnější, ale zdaleka nejefektivnější.

2. KROK

Brambory v míse posypejte podle chuti solí a sušeným rozmarýnem. Pokud chcete, můžete přidat i jiné druhy koření či sušených bylinek, ale i tyto bohatě postačí. Zakápněte je pak extra panenským olivovým olejem a velmi dobře promíchejte, aby se koření a olej dostalo na všechny brambory.

3. KROK

Na kamnech rozehřejte pánev s trochou oleje. Vložte do ní okořeněné brambory a stěrkou je rozprostřete po celém dně pánve do tenké a rovnoměrné vrstvy. Na nejnižším plameni opékejte placku, dokud zespodu neztuhne. Pak vezměte velký plochý talíř, potřete ho olejem a vyklopte na něj z pánvičky placku. Dno pánve znovu potřete olejem a placku na ni vraťte neopečenou stranou dolů. Pokračujte v opékání, aby zezlátla i spodní strana placky.

4. KROK

Zatímco se peče z druhé strany, vrchní opečenou stranu poklaďte plátky mozzarelly a posypejte je konzervovanou kukuřicí a na kostičky pokrájenou šunkou. Pokud si s přípravou chcete vyhrát, kulatým vykrajovátkem vytvořte z placky malá pizza kolečka, která servírujte na talíř posypaná nasekanou pažitkou a dozdobená cherry rajčátky. 

5. KROK

Video postup krok za krokem

Galerie

Další 1 fotografie
Další 1 fotografie
Co si myslíte o receptu?
5/5 (81%) 126 hlasů
Nahlásit chybu
125 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma
Dezerty, moučníky, sladkosti
Nadýchaný koláč z máslového těsta
0 hlasů
20 minut
40 minut
Dezerty, moučníky, sladkosti
Krémový a vláčný dezert s jogurtovou náplní
0 hlasů
20 minut
40 minut
Dezerty, moučníky, sladkosti
Mandarinkový dort neobyčejného vzhledu
0 hlasů
15 minut
30 minut
Bezmasá jídla
Vegetariánské žampiónové špízy
0 hlasů
40 minut
15 minut

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty