Name: Brownies koláč s tvarohovou náplní a malinami
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 95 min
Ingredients: 6 ks vejce; 100 g hořká čokoláda; 100 g máslo; 100 g krupicový cukr; 100 g polohrubá mouka; 1/3 lžičky sůl; 100 g maliny; 300 g měkký tvaroh; 20 g kukuřičný škrob; 50 g moučkový cukr

Začněte tím, že si ve skleněné misce rozpustíte čokoládu s máslem (například v mikrovlnce nebo vodní lázni). Dále si v jiné misce rozšlehejte vejce spolu s krupicovým cukrem a pak přilijte onu rozpuštěnou čokoládu s máslem.

Také zakomponujte do směsi polohrubou mouku, třetinu lžičky soli a vypracujte metličkou hladké polotekuté těsto. Jeho polovinu pak vlijte do plechu vystlaného pečícím papírem a rovnoměrně rozprostřete.

Příprava tvarohové náplně, kompletace brownies koláče a jeho pečení

V další fázi je potřeba pustit se do výroby tvarohové náplně. V hlubší míse si vyšlehejte tvaroh spolu s vejci, moučkovým cukrem a kukuřičným škrobem. Až budete mít krém hotový, začněte koláč kompletovat.

Na těsto v plechu poklaďte polovinu malin po celé ploše, poté zalijte tvarohem, zbylým čokoládovým těstem a na vrch dejte ještě maliny. Takto dejte péct koláč do trouby na 30 až 35 minut při 180 °C.

Servírování brownies koláče s tvarohem a malinami

Upečený koláč vyjměte z trouby, nechte zchladnout a podávejte posypaný moučkovým cukrem a nakrájený na kostky. Skvělá k dezertu bude třeba šlehačka či zmrzlina. Přejeme dobrou chuť.