Chléb bez hnětení pečený v hrnci

ČAS PŘÍPRAVY
60 minut
ČAS VAŘENÍ
45 minut
NÁROČNOST
Snadná

Chléb bez hnětení pečený v hrnci - postup přípravy

Při pečení domácího bílého chleba existuje cesta, jak vypustit dlouhé a otravné hnětení. Výsledkem přesto bude krásně nadýchaný chléb, který navíc bude velmi rychle hotový.
1. KROK

V míse smíchejte prosátou mouku, sušené droždí a sůl. Poté přilijte vlažnou vodu a vymíchejte těsto. Pak mísu přikryjte a nechte ho hodinu kynout.

2. KROK

Rozehřejte troubu na 240 °C a dejte do ní rozehřát na 15 minut větší silnostěnný hrnec s poklicí, samozřejmě nesmíte použít nádobí s plastem. Těsto vyklopte na pomoučněný vál, roztáhněte a přeložte proti sobě strany na třetiny. Pak ho otočte o 90 stupňů a zase přeložte. To udělejte asi 4krát a pak z těsta vytvarujte kouli. Během tvarování těsto skládejte do jednoho místa, na které pak bochník položíte. Přikryjte fólií a nechte 15 minut kynout.

3. KROK

Bochník dejte do nahřátého hrnce, přiklopte a na 240 °C pečte 30 minut. Pak sundejte poklici, teplotu snižte na 200 °C a pečte 15 minut. Po dopečení nechte chléb v hrnci zcela vychladnout a poté ho vyndejte a můžete servírovat.

4. KROK

Videopostup krok za krokem

Galerie

Co si myslíte o receptu?
5/5 (82%) 450 hlasů
Nahlásit chybu
100 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty

- iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt - iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt