Čokoládové trojúhelníčky s brusinkami

Čokoládové trojúhelníčky s brusinkami jsou přesně ten typ vánoční dobroty, která se nepeče, ale přesto působí slavnostně. Dvě vrstvy čokolády, sladkokyselé brusinky, křupavé ořechy – všechno v jednom kousku, který se rozplývá na jazyku. A co je na tom nejlepší? Příprava je jednoduchá, rychlá a výsledek vypadá jako z vitríny cukrárny.

Tohle cukroví je ideální pro chvíle, kdy už je kuchyň plná plechů, ale člověk má chuť připravit ještě něco navíc. Trojúhelníčky se dají udělat dopředu, krásně drží tvar a v lednici vydrží několik dní. Díky kontrastu bílé a hořké čokolády vypadají efektně, brusinky dodají šťavnatost a ořechy příjemně křupnou.

Recept vychází z moderních nepečených dezertů, které se objevují hlavně v zahraničí – v Americe nebo Austrálii se podobné vrstvené pochoutky připravují běžně. V českých kuchyních se s nimi začalo experimentovat až v posledních letech, kdy se lidé snaží najít něco jiného než klasické linecké nebo vanilkové rohlíčky. A právě tahle kombinace chutí a jednoduchosti si rychle získala oblibu.

A pokud je chuť si s receptem trochu pohrát, možností je spousta. Místo brusinek se dají použít sušené višně, meruňky nebo třeba kandovaný zázvor. Ořechy lze obměnit – lískové, vlašské, mandle nebo směs. Med se dá nahradit javorovým sirupem, a kdo má rád výraznější chuť, může přidat kapku rumu nebo pomerančového likéru. Tvar trojúhelníčků není nutností – dá se krájet na kostky, proužky nebo servírovat jako malé dezertní řezy.

Čokoládové trojúhelníčky s brusinkami jsou zkrátka cukroví, které se připravuje bez stresu, vypadá krásně a chutná výjimečně. Přesně takové, jaké si člověk přeje mít na stole během Vánoc – bez spěchu, s radostí a chutí si je vychutnat.