Komentáře 
Příprava: 15 minut
Domácí řepový sirup na posílení imunity - postup přípravy
Domácí řepový sirup na posílení imunity má příjemně sladkou chuť a připravíte ho jen z řepy a medu. Jednoduchý domácí recept se hodí hlavně v chladných dnech.
Když se dny začnou krátit, venku zavládne sychravé počasí a ranní mlhy nekompromisně oznamují příchod chladného období, náš organismus dostává pořádně zabrat. Právě v těchto chvílích se vyplatí obrátit pozornost k prověřené lidové moudrosti a síle čisté přírody. Domácí sirup z červené řepy a poctivého včelího medu představuje doslova rubínový poklad, který pohladí po duši, zahřeje v hrdle a dodá tělu potřebnou vzpruhu. Jeho temně červená barva v sobě ukrývá jemnou nasládlou chuť bez typické zemité trpkosti, díky čemuž si jej s chutí dopřejí i ti mladší členové rodiny.
Tradice zpracování červené řepy pro léčebné účely sahá až do hlubokého starověku. Již starobylí Řekové a Římané považovali tuto nenápadnou bulvu za dar od bohů a uctívali ji jako přirozený prostředek na posílení krve i celkové vitální síly. Tato nenápadná zelenina obsahuje hodně železa, fosforu, sodíku a vitamínů A, E, C, B1, B5 a PP. V našich zeměpisných šířkách se pak spojení červené řepy s medem stalo pilířem babičkovské lékárny, do které se lidé s důvěrou utíkali ještě dlouho předtím, než pulty lékáren zaplavily syntetické preparáty. Tento přírodní zázrak je totiž přirozeným zdrojem živin, jež jdou ruku v ruce se zklidňujícími vlastnostmi medu.
Obrovskou předností tohoto domácího elixíru je jeho skvělá variabilita. Základní recept můžete snadno přizpůsobit vlastním chutím nebo aktuálním potřebám. Do sirupu můžete přidat několik kapek čerstvé citronové či limetkové šťávy, které mu dodají příjemný citrusový tón. Pokud chcete podporu obranyschopnosti posunout ještě o úroveň výše, můžete při přípravě přimíchat jemně nastrouhaný čerstvý zázvor nebo špetku mleté skořice. Získáte tak jedinečný kořeněný sirup, který v chladných dnech příjemně zahřeje a stane se vaším nejlepším společníkem.
Na sirup
Červenou řepu důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Při práci si můžete vzít rukavice, protože řepa výrazně barví pokožku. Připravenou řepu vložte do čisté litrové nádoby.
Nakrájenou řepu vložte do lahve a zalijte ji medem. Láhev uzavřete a několikrát důkladně protřepejte, aby se med dostal ke všem kouskům řepy a zelenina byla co nejvíce pokrytá. Láhev vložte na 24 hodin do chladničky.
Během této doby řepa pustí šťávu, která se spojí s medem a vytvoří sladký domácí sirup. Po 24 hodinách obsah lahve přeceďte přes jemné síto. Kousky řepy dobře vymačkejte, abyste získali co nejvíce vzniklé šťávy. Hotový sirup přelijte do čisté nádoby, uzavřete a uchovávejte v chladničce.
Doporučení dávkování:
Doporučuje se užívat 2 polévkové lžíce sirupu denně. Při bolesti v krku nebo chrapotu lze dávku zvýšit až na 4 polévkové lžíce denně. Sirup uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 14 dnů. Sirup je vhodný pro děti od 3 let.
