Domácí zavařené mandarinky - postup přípravy
Mandarinky jsou chutné ovoce, které dokáže zpestřit den. Nejčastěji jsou spojovány s vánočním obdobím, jelikož právě tehdy bývají cenově nejdostupnější. Pokud na ně ovšem máte chuť i v létě a nechcete zbytečně utrácet, jednoduše si je zavařte.
Ingredience
Mandarinky oloupejte a zbavte bílé dužiny. Nachystejte si čistou a suchou sklenici s objemem cca 700 ml a naplňte ji mandarinkami. Mělo by to vyjít na cca 3 sklenice. Zalijte mandarinky vroucí vodou a zakryjte sklenice víčkem na cca 10 až 15 minut.
Poté vodu z mandarinek slijte do hrnce, přidejte cukr, dva hřebíčky, jednu tyčinku skořice a za pravidelného míchání přiveďte k varu. Poté koření vyjměte a provařenou tekutinu nalijte zpět do zavařovacích sklenic. Uzavřete je pevně víčkem. Poté je zabalte do utěrek a nechejte vychladnout, následně uložte do spižírny, kde vydrží až 12 měsíců. Dobrou chuť!
