Grilovaný a nakládaný lilek v oleji

Dalších 7 fotografií
Dalších 7 fotografií
ČAS PŘÍPRAVY
30 minut
ČAS VAŘENÍ
minut
NÁROČNOST
Snadná

Grilovaný a nakládaný lilek v oleji - postup přípravy

Pokud jste milovníci zeleniny, určitě vás nadchne následující recept na grilovaný a nakládaný lilek v oleji. Je to vskutku lahůdka, kterou si nemůžete nechat ujít. Vyrobte si zásoby vitamínů na zimní období třeba hned!

Nejprve lilky omyjte vodou, odkrojte okraje a zeleninu pokrájejte na stejně silná kolečka.




Ta pak posolte a nechte stát dvě hodiny (pustí šťávu). Po uplynutí dvou hodin lilkové plátky osušte papírovými utěrkami a grilujte z obou stran na suché pánvi. Dále se pusťte do přípravy octového roztoku.

Nyní si k ruce vezměte menší hrnec a vlijte do něj vodu. V té pak svařte bobkové listy a také přilijte vinný či jablečný ocet.

Až začne roztok vřít, vložte do něj na minutu grilované lilky. Nakonec je vyjměte a pokládejte na bavlněnou utěrku, aby okapaly.

Dále si očistěte chilli papričku i česnekové stroužky a obojí nasekejte najemno. Ingredience navrstvěte na dno sterilizovaných sklenic a pokládejte do nádob i lilky.

Jednotlivé suroviny střídejte a prokládejte. Také nezapomeňte zakomponovat do směsi oregano.

Nakonec lilky přelijte olivovým a slunečnicovým olejem (půl na půl).

Nádoby přiklopte víčky, ponořte do hrnce s trochou vody a zavařujte na mírnějším plamenu asi deset minut. Po uplynutí této doby sklenice řádně zavíčkujte, otočte dnem vzhůru a nechte na utěrce vychladnout.

Zavařené lilky v oleji skladujte na chladném a temném místě (nejlépe ve sklepě).

Galerie

Dalších 7 fotografií
Dalších 7 fotografií
Co si myslíte o receptu?
4/5 (80%) 278 hlasů
Nahlásit chybu
105 lidí právě čte
Zobrazit další recepty
Chci dostávat tajné recepty na e-mail zdarma

Cukroví

Polévky

Pomazánky

Předkrmy

Přílohy

Saláty

- iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt - iBILLBOARD_asyn_code_site_27073_section_1.txt