Hrnková tvarohová bábovka - postup přípravy
Tento recept na tvarohovou bábovku od paní Nadi Hajžmanové je ideální pro začátečníky i pokročilé kuchaře a kuchařky. K její přípravě nepotřebujete nic vážit ani počítat, stačí mít jen hrnek a lžíci.Ingredience
- polohrubá mouka - 3 hrnky
- moučkový cukr - 1 ks
- vejce - 3 ks
- tvaroh ve vaničce - 1 ks
- máslo - 1 ks
- prášek do pečiva - 1 balíček
- mléko - dle potřeby
Do mísy vyklepněte vejce, přisypejte k němu cukr a vyšlehejte obojí do pěny. Přidejte změklé máslo a pokračujte ve šlehání, dokud nezískáte hladkou hmotu.
K vaječné směsi přidejte tvaroh a promíchejte dohladka. Postupně do těsta prosévejte hladkou mouku spolu s práškem do pečiva a podle potřeby směs nařeďte mlékem. Výsledkem by mělo být polotekuté těsto.
Formu na bábovku bohatě vytřete máslem nebo rostlinným olejem a vysypejte ji hrubou moukou, krupicí nebo strouhankou. Vlijte do ní těsto a párkrát formou ťukněte o povrchu pracovní plochy, abyste z těsta vyhnali vzduchové bubliny. Vložte bábovku do trouby rozehřáté na 190 °C péct na asi 50 minut.
Po dopečení nechte bábovku zvolna úplně vychladnout (pokud chcete proces urychlit, položte na formu utěrku namočenou v ledové vodě) a vyklopte ji z formy. Povrch posypejte moučkovým cukrem, nakrájejte na porce a podávejte.
15 minut
50 minut
15 minut
50 minut
15 minut
50 minut
