Jednoduché slané koblížky - postup přípravy
Slané koblížky jsou chuťovka, která se dokonale hodí na oslavy či party jako chutné a nenáročné občerstvení. Původně jsou připravovány z čajotu, ale hravě jej můžete nahradit i obyčejnou cuketou, jež je lépe dostupná v obchodech.Ingredience
- Čajot (nebo mladá cuketa) - 2 kusy
- Sůl - dle chuti
- Vejce - 1 kus
- Cibule - polovina
- Petrželka - dle chuti
- Mletý černý pepř - dle chuti
- Hladká mouka - 2 šálky
- Kukuřičný škrob - 1 lžíce
- Prášek do pečiva - 1 lžička
- Rostlinný olej - dle potřeby
Čajoty oloupejte a nakrájejte na menší kusy. Uvařte je v páře doměkka. Pokud jste si zvolili místo čajotu cuketu, tak ji vařit nemusíte, stačí ji jen nastrouhat. Čajot po uvaření rozmělněte vidličkou a dochuťte solí. Přidejte rozklepnuté vejce a důkladně směs promíchejte.
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, poté ji do směsi také přidejte spolu s nadrobno nasekanou petrželkou. Dochuťte mletým pepřem a opět směs promíchejte. Nakonec do ní postupně přimíchejte mouku (objem šálku je 240 ml), kukuřičný škrob a prášek do pečiva.
Pokud jste použili cuketu, přidejte jen tolik mouky, abyste získali požadovanou konzistenci těsta. Výsledné těsto by nemělo být ani příliš řídké a ani příliš hutné. V hrnci rozehřejte dostatečné množství rostlinného oleje a dávkujte těsto po lžicích. Koblížky smažte dozlatova, poté můžete podávat. Dobrou chuť!
Videopostup krok za krokem
Galerie
10 minut
20 minut
10 minut
20 minut
10 minut
20 minut
