Oblíbené recepty

Nemáte žádné oblíbené recepty

Užitečné odkazy

Kakaové dortíky s ovocem a smetanovým krémem

3,3
Komentáře Komentáře
čas přípravy Příprava: 20 minut
čas vaření Vaření: 16 minut

Kakaové dortíky s ovocem a smetanovým krémem - postup přípravy

Připravte si ten nejchutnější čokoládový dezert, jaký jste kdy jedli. Kakaové dortíky jsou plné jemného smetanového krému, ovoce a ocení je nejen milovníci čokolády.

Ingredience pro:
1 plech
+ -

Korpus

K navlhčení

Krém

Náplň

Poleva

Zdobení

Kuchařka
Kuchařka: Markéta Bieleszová
1. KROK

Vejce vyšlehejte se špetkou soli a cukrem do pěny.

Poznámka: Cukr přidávejte do směsi v několika dávkách. Ingredience se tak lépe propojí.

2. KROK

Do směsi vešlehejte olej a mouku s kakaem a kypřicím práškem do pečiva. Vzniklé těsto nalijte na plech, pokrytý pečicím papírem a pečte ho v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 8–10 minut. 

Tip: Aby v těstu nevznikly hrudky, suché ingredience prosejte.

3. KROK

Z upečeného těsta vykrojte kulaté tvary, které vyskládejte na chladící mřížku a připravte směs k navlhčení. Cukr smíchejte s horkou vodou a tekutinou potřete upečené kousky těsta.

4. KROK

Poznámka: Odřezky z upečeného těsta rozmixujte na jemný prášek, který budete potřebovat ke zdobení.

5. KROK

Nyní připravte krém. Smetanový sýr vyšlehejte se smetanou a moučkovým cukrem a směs vložte do trezírovacího sáčku.

Tip: Místo smetanového sýra můžete použít mascarpone.

6. KROK

Krém naneste na polovinu upečených koleček, vždy do středu. Zakryjte ho kouskem banánu a dezert pokryjte krémem tak, abyste ovoce zakryli. Druhou polovinu koleček na krém položte.

Poznámka: Trochu krému si ponechte na závěrečné zdobení.

7. KROK

Stěny dezertu potřete zbytkem krému, který posypte rozmixovaným upečeným těstem. Na závěr připravte polevu. V horkém mléce rozpusťte kousky čokolády a do směsi vmíchejte olej. Polevou pokryjte horní část dezertu.

8. KROK

Kakaové dortíky ozdobte čokoládovými pralinkami, malinami a nasekanými pistáciemi. 

Tip: Do doby, než budete dezert servírovat, ho uchovávejte v lednici.

9. KROK

Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

10. KROK

Videopostup krok za krokem

11. KROK

Zdroj receptu: Lieblingsdesserts

Jiřina Burdová šéfredaktorka receptů