Kávové poháry jen z 5 ingrediencí - postup přípravy
Kávové poháry jsou skvělou volbou v případě nečekané návštěvy. Připravíte je bez složitých postupů, rychle, za pár korun a pouze z 5 ingrediencí, které má doma každý.
Kávové poháry jen z pěti ingrediencí jsou přesně ten dezert, který zachrání nečekanou návštěvu, ale potěší i při obyčejném odpoledním posezení s kávou. Jsou rychlé, jednoduché a levné, přitom chuťově bohaté – jemná káva, sladký krém a jemně ztuhlá textura tvoří maličký kulinářský zázrak. Už samotná představa těchto pohárů navodí pocit domácí pohody, kdy nemusíte stát u sporáku celé hodiny, a přesto připravíte něco, co potěší oko i chuťové buňky všech kolem stolu.
Kávové dezerty mají svou tradici hlavně v Itálii a Francii, kde se káva míchá s krémem, piškoty nebo čokoládou. Tahle jednoduchá česká verze je takový domácí kompromis – rychlá, nenáročná a přitom chutná jako „profesionální“ sladkost. Navíc ji můžete snadno přizpůsobit podle chuti – někdo přidá špetku skořice nebo vanilky, někdo nastrouhanou čokoládu, sušenky nebo oříšky na ozdobu. Každý pohár tak může být trochu jiný a přitom vždycky skvělý.
A právě v tom je kouzlo těchto pohárů. Stačí pár ingrediencí, trochu času a máte elegantní dezert, který zachrání domácí pohoštění, zpříjemní odpoledne u kávy nebo udělá radost rodině večer po večeři. Bez stresu, bez komplikací, jen s kávou a trochou lásky – přesně tak, jak mají jednoduché radosti v kuchyni být.
Základ
Krém
V rendlíku smíchejte mléko s cukrem. Směs zahřívejte, a jakmile se cukr rozpustí, přidejte kávu rozpuštěnou v 50 ml horké vody. V samostatné misce smíchejte dalších 50 ml horké vody se škrobem a směs přidejte do rendlíku.
Asi po 2–3 minutách směs zhoustne. V tu chvíli ji rovnoměrně přelijte do servírovacích pohárů. Ty vložte na 1 hodinu do lednice, kde jejich obsah nechte mírně ztuhnout.
Mezitím připravte krém. Kávu s cukrem nechte rozpustit v horké vodě a směs vyšlehejte do krému, který rozprostřete na vychlazený základ v servírovacích pohárech.
Tip: Kávové poháry můžete podávat ihned, ale slavnostněji budou vypadat, pokud je ozdobíte rozdrobenými sušenkami nebo strouhanou čokoládou.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: SüßLabor
