Kokosové Kinder Pinguí s čokoládou - postup přípravy
Díky tomuto receptu si můžete pochutnat na kokosovém Kinder Pinguí u kterého přesně víte, co obsahuje. Dezert je velmi jednoduchý a hodí se i na slavnosti.
Kokosové Kinder Pinguí s čokoládou je sladká nostalgie v moderním kabátě – lahodný dezert, který vám připomene oblíbenou dětskou pochoutku, ale s tím bonusem, že přesně víte, co obsahuje. Je nadýchaný, krémový a zároveň krásně kokosový, takže každé sousto je opravdovou malou oslavou chuti. Tento recept je zároveň velmi univerzální – skvěle poslouží jako sladké překvapení na rodinné oslavy, víkendové odpolední pohoštění nebo jako dárek v krabičce plné domácích dobrot.
Původ inspirace lze hledat v populárních dětských čokoládových dezertech, které se staly fenoménem nejen v Evropě, ale po celém světě. Domácí verze přináší svobodu – můžete upravit množství cukru, použít kvalitní čokoládu a do krému přidat jemně namleté kokosové lupínky, aby textura byla přesně podle vašich představ. Zároveň nabízí možnost experimentovat s různými příchutěmi – kokos lze doplnit například nastrouhanou bílou čokoládou, vanilkou nebo troškou limetkové kůry pro osvěžující nádech.
Variace na tento dezert jsou prakticky nekonečné. Místo klasického kokosového krému lze použít krém z ricotty a mascarpone, nebo do vrchní čokoládové polevy vmíchat jemně nasekané oříšky či karamelové kousky. Pro efektivní vizuální zážitek můžete každý kus ozdobit dekorativní čokoládovou sítí, kokosovými vločkami nebo dokonce malou porcovanou čokoládovou figurkou. Kokosové Kinder Pinguí tak spojí jednoduchost přípravy, výraznou chuť a hravý vzhled, který zaujme každého hosta, od dětí po dospělé.
Těsto
K navlhčení
Náplň
Poleva
Zdobení
Na vymazání
Vejce vyšlehejte se špetkou soli a vanilkovým i klasickým cukrem do světlé pěny. Přidejte olej, mléko a poté mouku s kakaem a kypřicím práškem do pečiva.
Tip: Suché ingredience prosejte, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
Těstem naplňte formu na pečení vymazanou máslem a pečte ho v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25–30 minut. Korpus poté propíchejte vidličkou, polijte ho mlékem a nechte ho vychladnout.
Mezitím připravte náplň. V hrnci smíchejte klasický i vanilkový cukr se strouhaným kokosem, škrobem a mlékem. Směs zahřívejte 2–3 minuty do zhoustnutí a poté do ní vmíchejte bílou čokoládu.
Náplní pokryjte vychladlý korpus a dezert vložte do lednice, kde ho nechte vychladnout. Nakonec připravte čokoládovou polevu.
V horkém mléce nechte rozpustit čokoládu s máslem a polevou polijte vychlazený dezert. Ten vraťte do lednice a kokosové Kinder Pinguí na závěr ozdobte rozpuštěnou čokoládou.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Ricette dolce facili

