Krémová sýrová polévka s kuřecím masem

Kuřecí prsa osušte papírovou utěrkou a vložte je do hrnce, kde je zalijte studenou vodou. Maso vařte 30 minut, na mírném ohni.

Poznámka: Během vaření se na hladině bude tvořit pěna, kterou průběžně sbírejte.

Asi po 5 minutách vaření do hrnce přidejte bobkový list a vývar ochuťte solí. Pokračujte s přípravou zeleniny. Mrkev s brambory a cibulí oloupejte. Brambory nakrájejte na menší kousky, cibuli nadrobno a mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.

Mrkev s cibulí vložte do pánve s rozpuštěným máslem a smažte ji 4 minuty, dokud trochu nezměkne. Brambory vložte do vývaru a pokračujte ve vaření dalších 10 minut. Po této době z polévky vyjměte maso a vmíchejte do ní zeleninovou směs z pánve.

Pokračujte ve vaření dalších 10 minut a poté do vývaru vraťte maso, nakrájené na menší kousky. Přidejte také tavený sýr s muškátovým oříškem a polévku ochuťte solí a pepřem.

Ingredience zamíchejte, polévku vařte ještě 2 minuty a odstavte ji z tepla. Nyní připravte přílohu. Bagetu nakrájejte na plátky o šířce 1 cm, které vyskládejte na plech, kde je potřete olejem a posypte italskými bylinkami. 

Pečivo pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 10 minut. 

Tip: Po upečení bagety potřete česnekem dle vlastní chuti. 

Krémovou sýrovou polévku servírujte společně s opečenými bagetami. 

Tip: Polévka chutná i zastudena. Přijde vám tedy vhod i v letních měsících.

Pokud se vám recept líbil, více podobných najdete v naší FB skupině Nejlepší recepty na polévky.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Natasha Parkhomenko