Kuličky s kokosovou náplní a čokoládou jsou přesně to cukroví, které si najde místo na každém vánočním stole. Nejsou přehnaně složité, ale přitom vypadají slavnostně a chutnají výborně. Jemné kakaové těsto, uvnitř sladký kokos a navrch čokoládová ozdoba – kombinace, která funguje vždycky.

Tohle cukroví je ideální pro chvíle, kdy už člověk nechce nic složitého, ale pořád má chuť udělat něco hezkého a dobrého. Kuličky se dají připravit dopředu, krásně drží tvar, a když se hezky nazdobí, vypadají jako z cukrárny. Přitom je to všechno z běžných surovin, které má většina lidí doma.

Kokos se u nás v kuchyni používá už dlouho, i když dřív to byla spíš výjimečná surovina. Dnes už je běžně dostupný, a tak se z něj dělá všechno možné – od nepečených kuliček až po kokosky. Tady ale dostává trochu jinou roli: tvoří náplň, která se schová dovnitř kakaového těsta. A to je právě to, co dělá tenhle recept zajímavý.

Podobné recepty existují i jinde – v Německu nebo Rakousku se pečou kokosové makronky, v Americe zase čokoládovo-kokosové kuličky. Ale tahle česká verze má něco navíc – je pečená, má jemné těsto a chuťově je krásně vyvážená.

A pokud je chuť trochu experimentovat, není problém. Do náplně se dá přidat rum, vanilka nebo pomerančová kůra. Poleva může být z hořké, mléčné nebo bílé čokolády. A kdo chce, může kuličky obalit třeba v kokosu, ořeších nebo barevném cukru. Fantazii se meze nekladou.

Zkrátka – kuličky s kokosovou náplní a čokoládou jsou cukroví, které nezabere moc času, ale udělá velkou parádu. A o tom jsou Vánoce – o radosti z maličkostí, které potěší.