Kuřecí minirolády se zeleninou a rýží

Kuřecí stehna vykostěte a jemně naklepejte. 

Tip: Maso naklepávejte přes sáček, který zabrání odstřikování šťávy do okolí a zmírní riziko porušení struktury masa.

Plátky masa ochuťte solí, pepřem, sušeným česnekem a mletou sladkou paprikou. 

Poznámka: Koření do masa důkladně vetřete.

Jablka oloupejte, nakrájejte je na kostičky a smíchejte s taveným sýrem. Směs rovnoměrně rozprostřete na plátky masa, které následně zarolujte a zafixujte párátky, aby z nich náplň nevypadla.

Poznámka: Před krájením z jablek odstraňte jádřince.

Kuřecí minirolády vyskládejte na plech, pokrytý pečicím papírem a pečte je v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20–30 minut. Mezitím připravte salát. 

Cibuli nakrájejte nadrobno a smažte ji 3–4 minuty na rozpáleném oleji, do hněda. K cibuli přidejte oloupanou mrkev, nastrouhanou nahrubo a pokračujte ve smažení, dokud mrkev nezměkne – potrvá to asi 3 minuty.

Do směsi přidejte propranou rýži a směs zalijte vroucí vodou. Do směsi přidejte Vegetu, vše zamíchejte a vařte 20 minut, pod pokličkou, na mírném ohni. 

Poznámka: Do pánve nalijte tolik vody, aby hladina byla 1 cm nad jejím obsahem.

Kuřecí minirolády podávejte společně s přílohou. 

Tip: Každou porci můžete ozdobit čerstvou petrželkou a několika cherry rajčaty.

Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Fleisch Rezepte von Irma