Name: Kuřecí řízek v jogurtové marinádě
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: dle potřeby Kuřecí prsní nebo stehenní řízky; dle chuti Sůl; dle chuti Mletý černý pepř; na obalení Strouhanka; dle potřeby Tuk na smažení (či rostlinný olej); 200 g Bílý jogurt Hollandia; 4 stroužky Česnek; 2 kusy Vejce; dle chuti Grilovací koření

4,3

Komentáře

Příprava: 15 minut

Vaření: 15 minut

Kuřecí řízek v jogurtové marinádě - postup přípravy

Obalované kuřecí řízky jsou klasika, na kterou málokdo dá dopustit, nyní ovšem můžete tuto klasiku posunout na novou úroveň s chutnou jogurtovou marinádou. Pak už jen zvolit vhodnou přílohu a je to; recept nám poskytla paní Vladimíra Bosáková.

Ingredience pro:

1 porce

Kuřecí maso

Kuřecí prsní nebo stehenní řízky - dle potřeby

Sůl - dle chuti

Mletý černý pepř - dle chuti

Strouhanka - na obalení

Tuk na smažení (či rostlinný olej) - dle potřeby

Marináda

Bílý jogurt Hollandia - 200 g

Česnek - 4 stroužky

Vejce - 2 kusy

Grilovací koření - dle chuti

Kuchařka: Nela Maloňková

1. KROK

Kuřecí maso nakrájejte na požadovanou velikost a z obou stran ho dostatečně dochuťte solí a mletým černým pepřem. Nebojte se toto koření do něj vetřít ručně. Nachystejte si větší mísu, nalijte do ní jogurt a přidejte k němu rozklepnuté vejce. Stroužky česneku oloupejte a prolisujte do mísy. Na závěr marinádu dochuťte grilovacím kořením a důkladně ji promíchejte.

2. KROK

Ponořte do ní maso a nechejte ho přes noc uležet v lednici. Druhý den si nachystejte strouhanku a všechny kousky masa v ní obalte. Rozpalte na pánvi rostlinný olej či tuk na smažení a řízky v něm pomalu osmažte ze všech stran dozlatova. Poté je můžete podávat třeba s bramborovou kaší a kompotem. Dobrou chuť!