Kuřecí stehna na medu s brambory, karotkou a zeleninovým salátem - postup přípravy
Upéci kuře na medu spolu s brambory a baby karotkou je skvělý nápad na oběd či večeři. K jídlu se také hodí zdravý zeleninový salát jako příloha.
Na kuře
Na salát
Kuřecí stehna ochuťte oreganem, osolte a opepřete a nechte 10 minut marinovat. Pak dejte na pánev vhodnou do trouby olivový olej a máslo a osmahněte na něm stehna a z obou stran do zlatova, tj. asi 6 minut. Pak je dejte na talíř.
Během smažení si nakrájejte brambory na kostky, baby karotku na menší kousky a cibuli na kostičky. Cibuli dejte smažit na oleji po kuřeti, po 2 minutách přihoďte brambory a mrkev. Vše osolte a smažte 8 minut. Pak přihoďte nasekanou petrželku a česnek a krátce zarestujte.
Na jiné pánvi si mezitím připravte omáčku. Dejte na ni med, přidejte chilli omáčku, sójovou omáčku, citronovou šťávu a dijonskou hořčici. Míchejte. Jakmile směs začne vřít, vařte ji 2 minuty. Stehna vraťte k bramborám na pánev a vše zalijte omáčkou. Vložte pánev do předem vyhřáté trouby na 200 °C a pečte maso 25 až 35 minut.
Během pečení si připravte salát. Nakrájejte okurku na kusy, přidejte na kusy nakrájený hlávkový salát (je možné dát i trochu čerstvé bazalky), následně také na kostičky nakrájenou mozzarellu, avokádu a cherry rajčata. Přilijte citronovou šťávu a olivový olej. Salát osolte a opepřete, zamíchejte a podávejte k upečenému kuřeti s bramborem.
Pokud máte svůj oblíbený recept nebo tip, co vařit k obědu, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Hlavní jídla aneb Co vařit k obědu.
