Kynuté máslové buchty s Nutellou

Kynuté máslové buchty plněné sametovou Nutellou představují naprosté kulinářské pohladit po duši. Na povrchu vás přivítají zlatavou, lehouce křupavou kůrčičkou, pod níž se skrývá nadýchané, poddajné těsto, které v sobě ukrývá bohaté srdce z horké, rozpuštěné lískooříškové čokolády. Je to přesně ten typ dezertu, který vás okamžitě přenese do dětských let, k okamžikům pohody u babiččina stolu, a ke kterému se budete s obrovskou chutí neustále vracet při každé sváteční i všední příležitosti.

Tradiční kynuté buchty patří k absolutním klenotům středoevropské pekařské tradice už po celá staletí. V českých i rakouských zemích byly odpradávna symbolem hojnosti, rodinného zázemí a nedělního odpočinku. Zatímco naše prababičky do nadýchaných bochánků balily především poctivý tvaroh, švestková povidla nebo mák, spojení klasického kynutého těsta s lískooříškovou nátěrkou představuje neodolatelný moderní gastronomický most. Lískové oříšky a kakao dodávají tradičnímu pecnu zcela nový, světový rozměr, který milují generace dětí i dospělých sladkomilů po celém světě.

Tento skvělý recept navíc nabízí nepřeberné množství prostorů pro vaše vlastní nápady a drobná vylepšení. Pokud byste rádi lískooříškovou náplň trochu ozvláštnili, můžete do ní před balením přimíchat nasekané pražené lískové oříšky, plátky banánu nebo hrst čerstvých malin, které dodají sladkému vnitřku příjemnou ovocnou svěžest. Místo klasické Nutelly lze vyzkoušet i kvalitní hořkou čokoládu, arašídové máslo či pistáciový krém. Vrch upečených buchet můžete na závěr namísto cukru pokapat rozpuštěným máslem s kapkou rumu, čímž získáte neuvěřitelně vláčnou střídku a neodolatelnou vůni.