Kynutý pizza chléb s olivami a bylinkami

Čerstvé droždí rozdrobte do mísy a přilijte k němu vlažnou vodu. Do směsi přidejte 2 lžíce mouky a 1/2 lžičky cukru. Promíchejte ji a nechte po dobu 10 minut vzejít kvásek.

Kvásek přelijte do větší mísy a přisypte do něj hladkou mouku a sůl. Směs promíchejte a vypracujte hladké nelepivé těsto. Poté ho nechte kynout na teplém místě po dobu 30 minut.

Těsto položte na pomoučenou pracovní plochu a rozválejte ho do placky vysoké přibližně 1,5 cm. Poté ji přendejte na plech vyložený pečicím papírem.

Chléb nakrájejte na čtverce pomocí rádýlka. Do mísy nalijte olivový olej a přidejte do něj prolisovaný česnek. Bazalku a petrželku nasekejte na drobné kousky a přidejte je do mísy.

Směs pečlivě promíchejte a chléb s ní potřete. Černé olivy nakrájejte na kolečka a do středu každého čtverce jedno kolečko položte.

Chléb posypte strouhanou mozzarellou a poté plech vložte do předehřáté trouby na teplotu 180 °C a pečte ho po dobu 20 minut.

Chléb vyjměte z trouby a můžete ho ihned servírovat. Podávejte ho s různými pomazánkami, masem nebo oblíbeným dipem.

Tip: Kromě oliv můžete chléb ozdobit také sušenými rajčaty a parmezánem.

Pokud rádi pečete, přidejte se do naší FB skupiny Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.

Videopostup krok za krokem

Zdroj receptu: Einfache Rezepte