Litá buchta s citronovým krémem a kokosem - postup přípravy
Nechte ve svých ústech rozplynout litou buchtu s osvěžující chutí exotického citronu. Dezert je plný jemného krému a jeho výhodou je snadná a rychlá příprava.
Krém
Těsto
Zdobení
V rendlíku smíchejte vaječný žloutek s cukrem, kukuřičným škrobem a citronovou šťávou. Přidejte citronovou kůru s mlékem a směs vařte 2–3 minuty, do zhoustnutí.
Vzniklý krém odstavte z tepla, zakryjte ho fólií a nechte vychladnout. Pokračujte s přípravou těsta.
Tip: Aby na krému nevznikl škraloup, fólie by se ho měla přímo dotýkat.
Vejce vyšlehejte se solí a s vanilkovým i klasickým cukrem. Přidejte olej s mlékem, a jakmile se ingredience propojí, také mouku s kypřicím práškem do pečiva.
Tip: Aby v těstu nevznikly hrudky, mouku prosejte.
Polovinu těsta vlijte do dortového ráfku, vyloženého pečicím papírem a pečte ho v předehřáté troubě na 175 °C po dobu 15 minut. Poté na korpus naneste krém.
Citronový krém zakryjte zbytkem těsta a pokračujte v pečení dalších 15 minut. Upečenou litou buchtu potřete meruňkovým džemem a podávejte ji posypanou strouhaným kokosem a nakrájenou na kousky.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Recette rapide sucrée
Facebook komentáře
Pro zobrazení, se přihlaste.