Mini dortíky s máslovým krémem - postup přípravy
Pokud vás čeká rodinná oslava a vy nevíte, jaký dezert připravit, vyzkoušejte recept na tyto mini dortíky s máslovým krémem. Ozdobit je můžete cukrovou posypkou, lentilkami, čokoládou, ovocem nebo jedlými květy.
Na těsto
Na krém
Máslo pokojové teploty vložte do mísy, přisypte do něj cukr a sůl. Směs lehce vyšlehejte, přidejte do ní zakysanou smetanu a vmíchejte ji do směsi.
Do směsi postupně zašlehejte vaječné bílky a mléko. Nakonec do těsta po lžících zašlehejte prosátou hladkou mouku s kypřicím práškem do pečiva.
Formu na muffiny vyložte papírovými košíčky a těsto do nich nalijte. Poté je přendejte do předehřáté trouby na teplotu 170 °C a pečte je přibližně 20 minut.
Formu vyjměte z trouby a košíčky nechte zcela vychladnout. Mezitím dejte do mísy změklé máslo a vyšlehejte ho do pěny, přibližně 4–5 minut.
Do vyšlehaného másla nasypte polovinu cukru a vanilkový extrakt. Směs šlehejte, dokud se všechny suroviny dokonale nespojí.
Do směsi nasypte zbytek cukru, mléko a pečlivě vše vyšlehejte. Poté krém přendejte do cukrářského pytlíku s ozdobnou špičkou.
Máslový krém nastříkejte na vychladlé košíčky. Dezert poté můžete ihned servírovat. Před podáváním dortíky můžete ozdobit jedlými květy, čokoládou nebo dle vlastní fantazie.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: MaryanaTastyFood
