Nadýchané domácí koblihy - postup přípravy
Rádi si dopřáváte sladké koblihy, které vás mámí den, co den v místní pekárně? Až ochutnáte tyto domácí, již nebudete chtít jiné. Jsou konzistencí velice jemné a vláčné, doslova se vám rozplynou na jazyku. Už se vám sbíhají sliny? Pusťte se do práce a vykouzlete ten nejdokonalejší dezert!
Ingredience
Vezměte si k ruce velkou mísu a do ní vlijte kefír. Ten smíchejte spolu s vanilkovým i krupicovým cukrem, vejcem a přidejte jedlou sodu se špetkou soli.
Následně přilijte i slunečnicový olej, zasypte hladkou moukou a vypracujte hladké nelepivé těsto.
To rozválejte na plát silný zhruba jeden centimetr a vykrajujte z něj pomocí hrníčku kolečka.
V další fázi si rozpalte v hrnci dostatečné množství slunečnicového oleje a až bude skutečně rozžhavený, pokládejte do něj opatrně kolečka těsta.
Koblihy smažte dozlatova z obou stran. Po usmažení pokládejte na savé papírové utěrky.
Před podáváním posypte moučkovým cukrem. Skvělé budou koblihy například s šálkem kávy, kakaa, nebo ovocného čaje. Přejeme vám dobrou chuť.
Tipy na závěr
Pro intenzivnější chuť těsta můžete přilít do směsi i trochu rumu a přidat jemně strouhanou citronovou kůru. Domácí koblihy budou skvostné rovněž s marmeládou, džemem, nebo Nutellou. Výborně se hodí k dezertu i sladký tvaroh, nebo čerstvě ušlehaná smetana s ovocem (jahody, banány, borůvky). Milovníci všeho čokoládového mohou polévat koblihy polevou z hořkosladké čokolády a posypat je mletými oříšky. Možností se naskýtá ohromné množství.
