Nepečená datlová zrna s bílou čokoládou - postup přípravy
Inspirujte se snadným receptem na vánoční cukroví, které je levné, rychlé a nevyžaduje pečení. Datlová zrna jsou plná lahodné čokolády a všemi oblíbené Nutelly.
Nepečená datlová zrna s bílou čokoládou jsou důkazem, že vánoční cukroví může být nejen krásné a chutné, ale i jednoduché na přípravu. Spojení datlí, čokolády a oblíbené Nutelly vytváří sladkost, která potěší každého mlsouna – a to bez nutnosti zapínat troubu. Ideální recept pro chvíle, kdy chcete něco rychlého, efektního a přitom výjimečného.
Tento druh cukroví je jako stvořený pro moderní kuchyni, kde se hledá rovnováha mezi chutí, jednoduchostí a zdravějšími surovinami. Datle jsou přirozeně sladké, plné vlákniny a minerálů, a když se spojí s ovesnými vločkami a čokoládou, vznikne dezert, který nejen zasytí, ale i potěší. Tvar kávových zrn dodává cukroví originální vzhled, který na svátečním stole rozhodně nezapadne.
Inspirací pro recept byly pravděpodobně blízkovýchodní sladkosti, kde se datle používají běžně – často plněné ořechy, obalené v čokoládě nebo rozmixované do pasty. V kombinaci s evropskou klasikou, jako je Nutella a bílá čokoláda, vzniká fúze chutí, která je neodolatelná. V českých domácnostech se podobné nepečené cukroví objevuje čím dál častěji – hlavně díky rychlé přípravě a možnosti zapojit i děti.
A co variace? Místo Nutelly můžete použít arašídové máslo, mandlový krém nebo třeba kokosovou pastu. Do datlové směsi se hodí špetka skořice, vanilka nebo pomerančová kůra. Čokoládovou polevu lze obměnit – zkuste hořkou s chilli, mléčnou s karamelem nebo bílou s kapkou citronu. A pokud chcete cukroví ještě víc ozvláštnit, posypte ho nasekanými oříšky, kokosem nebo jedlými třpytkami.
Nepečená datlová zrna s bílou čokoládou jsou zkrátka cukroví, které potěší. Jsou krásná, chutná a připravená s radostí – přesně tak, jak to má být, když doma voní čokoláda, datle a sváteční pohoda.
Základ
Datlová směs
Náplň
Hořkou čokoládu smíchejte s mlékem a rozpouštějte ji 1–2 minuty ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě.
Tip: Při rozpouštění směs občas promíchejte, aby se nepřipálila.
Čokoládou naplňte silikonovou formu na kávová zrna, kterou vložte na 1 hodinu do lednice.
Tip: Aplikaci čokolády do formy usnadní použití cukrářského sáčku.
Mezitím připravte datlovou směs. Datle zalijte horkou vodou a nechte je 15 minut namáčet. poté je slijte, vypeckujte a vložte do mixéru.
K datlím přisypte ovesné vločky, ingredience rozmixujte a přendejte do mísy. Přidejte Nutellu a vše zamíchejte. Vzniklou směsí pokryjte ztuhlé kousky čokolády, uhlaďte ji a vložte na 1 hodinu do lednice.
Nakonec smíchejte bílou čokoládu s mlékem a rozpusťte ji. Ztuhlé cukroví vyjměte z formy a důlky, které v něm forma vytvořila, čokoládou vyplňte.
Datlová zrna vložte na dalších 20 minut do lednice a po ztuhnutí náplně je servírujte dle potřeby.
Tip: Aby cukroví zůstalo dlouho jedlé, uchovávejte ho ve vzduchotěsné nádobě v lednici.
Pokud máte svůj oblíbený recept na dezert či moučník, podělte se s námi o něj v naší FB skupině Dezerty, moučníky, sladké pečení: TOP recepty.
Videopostup krok za krokem
Zdroj receptu: Lara vaří

