Nepečené kuličky v čokoládě s ořechy

Nepečené kuličky v čokoládě s ořechy jsou přesně ten druh cukroví, který se připraví během chvilky, ale na stole působí jako malý sváteční poklad. Křehkost sušenek, jemný krém a výrazná čokoláda se tu krásně doplňují s křupavými ořechy. Díky své velikosti se hodí ke kávě, jako drobná pozornost pro hosty nebo prostě jen tak – když máte chuť na něco sladkého.

Nepečené cukroví má u nás dlouhou tradici. Vždycky bylo oblíbené pro svou jednoduchost – bez pečení, bez složité přípravy, a přesto s výsledkem, který potěší každého. Dříve se dělaly kuličky z mouky, cukru a másla, často obalované v ořechách nebo kokosu. Dnešní podoba s mascarpone a čokoládou jim dodává vláčnost a bohatší chuť, která působí moderně, ale pořád nese kouzlo tradice.

Možností, jak je připravit, je nespočet. Někdo rád kombinuje různé druhy ořechů – vlašské, lískové, mandle – jiný si hraje s čokoládou, střídá mléčnou, hořkou nebo bílou. A pak jsou tu drobné triky: špetka skořice, kapka rumu nebo pár krystalků soli, které zvýrazní chuť a dodají kuličkám nový rozměr.

Nepečené kuličky v čokoládě s ořechy jsou prostě malou vánoční lahůdkou, která nikdy nezklame. Připomenou, že kouzlo Vánoc se často skrývá v jednoduchosti – v drobných soustech, které dokážou vykouzlit úsměv a spojit rodinu u jednoho stolu.